Domowe delicje

Domowe delicje

Pyszne połączenie domowych biszkoptów z pomarańczową galaretką i czekoladą.

3 jajka

70 g cukru

75 g mąki pszennej

Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywno.

Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier.

Następnie dodać żółtka i krótko zmiksować.

Mąkę przesiać i delikatnie wmieszać (najlepiej za pomocą szpatułki) w masę jajeczną.

 

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.

Wyciskać na blachę wyłożoną matą do pieczenia niewielkie biszkopciki.

Piec około 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Ostudzić.

1 galaretka pomarańczowa

1,5 szkl. wody

150 g gorzkiej czekolady

150 g mlecznej czekolady

3 łyżki oleju rzepakowego

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szkl. wody i wylać na blaszkę (o wymiarach 20 cm na 25 cm) wyłożoną matą teflonową.

Wstawić do lodówki, żeby stężała.

Następnie wykrawać z niej kółka o średnicy nieco mniejszej niż biszkopt.

Na każdym ciastku umieścić galaretkę

Całość wstawić do lodówki na kilka godzina a najlepiej na całą noc.

Czekoladę z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej.

Następnie każde ciastko zdecydowanym ruchem maczać w czekoladzie i wykładać na blachę.

Pozostawić do wystygnięcia.

Następnie umieścić w lodówce do całkowitego stężenia.