Ciasteczka dyniowe z masłem orzechowym
Wilgotne ciasteczka ze słodką dynią butternut i masłem orzechowym, bez dodatku cukru.
450 g dyni butternut
1 jajko
2 łyżki mąki z tapioki lub mąki pszennej
3/4 szkl. masła orzechowego
3 łyżki amaretto
garść jagód goji
garść migdałów
wanilia
Dynię zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Jagody namoczyć w likierze migdałowym, odstawić do napęcznienia.
Dynię wymieszać z jajkiem, wanilią, migdałami, masłem orzechowym, mąką i jagodami goji.
Całość wymieszać dokładnie łyżką.
Całość wymieszać dokładnie łyżką.
Układać porcje ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz