Dynia na pół cz. 1

Dynia na pół cz. 1

Ta sama dynia w dwóch odsłonach - słonej i słodkiej - z dodatkiem kaszy jaglanej.
W pierwszej części z serem feta, suszonymi pomidorami i kiełkami.

1 nieduża dynia (ja użyłam Thelma Sanders) -
w tym przepisie użyta zostanie tylko połowa dyni

1/2 szkl. kaszy jaglanej

1 cebula

ok. 7 szt. suszonych pomidorów

100 g sera feta

6 łyżek kiełków na patelnię

masło

sól, pieprz

Dynię przekroić na pół, usunąć pestki.

Obie połówki ułożyć na blasze i piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Cebulę posiekać w kostkę, zeszklić na maśle.

Kaszę opłukać na sicie, dodać do cebuli i chwilę razem podsmażać.

Wlać szklankę wody, zagotować, następnie posolić i zestawić z ognia.

Odczekać, aż kasza wchłonie całą wodę.

Do ugotowanej kaszy dodać pokrojone pomidory, fetę oraz podsmażone na maśle kiełki.

Całość doprawić.

Połówkę dyni delikatnie wydrążyć pozostawiając około pół centymetra miąższu.

Napełnić nadzieniem i zapiekać razem około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.