Pikantne babeczki z wiśniami i cynamonem

Pikantne babeczki z wiśniami i cynamonem

Czekoladowo-wiśniowe babeczki z dodatkiem ciemnego piwa, delikatnie "podkręcone" chilli i cynamonem.
Cudownie puszyste, z lekkimi bąbelkami, dużą ilością czekolady i kakao.
Błyskawiczne w wykonaniu i w konsumpcji. Świetnie nadadzą się na wiosenną wycieczkę i piknik.

100 g masła

3 łyżki brązowego cukru

60 g gorzkiej czekolady

160 ml ciemnego piwa

2 łyżki kakao

2 jajka

150 g mąki pszennej

2 łyżeczki chilli

2 łyżeczki sody

200 g wiśni bez pestek (mrożone należy wcześniej rozmrozić)

cynamon

Masło, piwo, cukier i czekoladę umieścić w garnku.

Podgrzewać do momentu rozpuszczenia składników.

Następnie wymieszać kakao z mąką, sodą i chilli.

Do ostudzonej masy piwnej dodać pozostałe składniki.

Dokładnie wymieszać.

Następnie napełnić foremki do babeczek ciastem (do 3/4 wysokości).
Wiśnie obtoczyć w cynamonie i układać je na wierzchu babeczek.

Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.

 

Ten przepis bierze udział w akcji: