Złote talarki z cukinii

Złote talarki z cukinii

 Soczysta cukinia w chrupiącej, serowej panierce.

1 duża cukinia
1/2 szkl. mielonych migdałów
1/2 szkl. startego twardego sera (parmezanu lub grana padano) 

słodka papryka
1 jajko
sól, pieprz

 Cukinię umyć, pokroić na plasterki. Posypać solą i pieprzem. Ser zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z migdałami i papryką. Jajko roztrzepać. 

 Cukinię obtaczać w jajku, a następnie w panierce. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 25 minut w 180 stopniach Celsjuszach.