Mazurek różany z solonymi migdałami

Mazurek różany z solonymi migdałami

Przygotowywanie świątecznych wypieków czas zacząć.

Najlepiej od najprostszego.

Kruche ciasto podane z dowolną masą/mieszanką bakalii/konfitur/owoców...

Kombinacji jest niezliczona ilość, wszystko zależy od naszej inwencji i smakowych upodobań.

A że smak konfitury różanej jest jedyny w swoim rodzaju i żadna inna tak dobrze nie smakuje z kruchym ciastem to problem, jaki mazurek przygotować sam się rozwiązał.

Do ciasta dodałam odrobinę wody różanej, by zyskało jeszcze głębszy aromat.

350 g mąki pszennej

200 g masła

40 g cukru

1 łyżka jogurtu naturalnego

2 żółtka

1 łyżka wody różanej

Z podanych składników zagnieść ciasto.

Owinąć je folią spożywczą i umieścićw lodówce na około pół godziny.

Następnie 2/3 ciasta rozwałkować na cienki placek i umieścić go w blasze o wymiarach
25 cm x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Z reszty ciasta zrobić wałeczki, skręcać je po dwa ze sobą, a następnie ułożyć dookoła ciasta.

Można również wykonać dekoracyjne różyczki z kruchego ciasta (tak jak w przypadku różyczek).

Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

1/2 słoiczka konfitury z płatków róży

1/2 słoiczka marmolady różanej

100 g płatków migdałowych
1 łyżeczka soli himalajskiej

Konfitury zmiksować i wyłożyć na ostudzone ciasto.
Migdały wysypać na suchą patelnię i chwilę podprażyć.
Na koniec dodać sól.
Wysypać na konfiturę.
Udekorować różyczkami i listkami zrobionymi z marcepanu.

Przepis bierze udział w akcji: