Mocno makaronowa dynia

Mocno makaronowa dynia 

Słodka dynia makaronowa podana z aromatycznym sosem z suszonych grzybów i czarnym makaronem.

 1 średnia dynia makaronowa
1 szkl. suszonych grzybów
200 ml śmietanki 30%
1 cebula
200 g makaronu z atramentem z kałamarnicy
kawałek twardego sera
masło
sól, pieprz, tymianek, świeże oregano

 Grzyby namoczyć w niewielkiej ilości wody przez całą noc. 

Następnie ugotować je do miękkości. Pod koniec gotowania posolić.

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. 

Dodać ugotowane grzyby i podsmażać razem. 

Następnie wlać śmietankę i doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Następnie wymieszać go z sosem grzybowym.

Dynię przekroić na pół, usunąć pestki i piec około 25 minut w temperaturze 190 stopi Celsjusza.

Miąższ dyni wybrać delikatnie widelcem i wymieszać z makaronem i sosem.

Przed podaniem posypać startym serem i świeżym oregano.