Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

2 i 1/2 szkl. mąki pszennej

50 g drożdży

1/2 szkl. mleka

1/2 szkl. oleju

1/2 szkl. cukru

300 g węgierek

wanilia

cynamon

Mleko podgrzać, dodać łyżkę cukru i drożdże. Odstawić na 10 minut.

Mąkę, pozostały cukier, olej i wanilię umieścić w misce, dodać zaczyn i dokładnie wymieszać dużą łyżką.

Odstawić na około dwie godziny w ciepłe miejsce.

W tym czasie węgierki umyć, usunąć pestki i włożyć do miski. Posypać je cukrem, cynamonem i wanilią. Dokładnie wymieszać.

Kruszonka:

1 i 1/2 szkl. mąki

1/3 szkl. cukru

80 g masła

Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść na kruszonkę.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blachę o wymiarach 25 x 35 cm, odstawić na 20 minut. 

Następnie ułożyć na nim śliwki i posypać kruszonką.

Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.