Czerwony Kapturek w lesie

Czerwony Kapturek w lesie

Wilgotne ciasto czekoladowe z leśnymi owocami zwieńczone połączeniem świeżych truskawek z bitą śmietaną.

  1 jajko

1 i 1/2 szkl. mąki pszennej

100 g gorzkiej czekolady

3 łyżki kakao

70 g masła

2 łyżki cukru dark muscovado

200 g jagód

1/3 szkl. jogurtu naturalnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Czekoladę rozpuścić z masłem i cukrem. Jajko roztrzepać w misce, dodać mąkę, jogurt i roztopioną czekoladę. Wszystko dokładnie wymieszać. 

Wsypać jagody.

Ciasto wyłożyć na blachę o wymiarach ok. 25 cm x 30 cm.

Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Następnie wystudzić

100 g mlecznej czekolady
3 łyżki mleka
150 ml śmietanki 30%
truskawki

Czekoladę z mlekiem roztopić w kąpieli wodnej. Polać nią wystudzone ciasto.
Śmietankę ubić na sztywno.
Ciasto udekorować śmietaną i truskawkami.