Tarta jesienna

Tarta jesienna

Tarta na ciemnym twarogowym spodzie z jesiennymi dodatkami: pieczoną dynią i grzybami.

1 szkl. mąki pszennej typu graham

1 szkl. mąki pszennej

200 g półtłustego twarogu

1/3 kostki masła

3 łyżki wody 

sól

Wszystkie składniki zagnieść na zwarte ciasto.
Uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 15 minut.

 Następnie wyłożyć ciasto na posmarowaną masłem foremkę do tarty.

Nakłuć widelcem i zapiekać około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

1/4 dużej dyni (dowolnej o zwartym miąższu)

1/2 pora

100 g suszonych grzybów

4 jajka

250 ml śmietany

70 g Gorgonzoli

masło

oliwa z oliwek

sól, pieprz, curry

Grzyby namoczyć na noc w wodzie.
Następnie posolić i gotować do miękkości.

Dynię obrać, pokroić w kostkę, skropić oliwą z oliwek, przyprawić i wyłożyć na blachę.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

 Por pokroić, podsmażyć na maśle.
Dodać ugotowane grzyby i smażyć chwilę razem.
Doprawić.

Jajka roztrzepać w misce, dodać śmietanę oraz por z grzybami.

Upieczoną dynię wyłożyć na spód tarty.
Zalać masą jajeczną.
Na wierzchu ułożyć Gorgonzolę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut.