09.09.2015

Pomidorowa tarta z masłem orzechowym i... kuchenny pomocnik


Pomidorowa tarta z masłem orzechowym

Niech żyją pomidory! Pod takim hasłem przebiega moje gotowanie u schyłku lata. Uwielbiam ich wszystkie odmiany, zarówno te małe i słodkie, jak i te większe o bardziej wytrawnym smaku. Pomidory cudownie łączą się też ze świeżymi ziołami i intensywnymi przyprawami, ale ja tym razem zaryzykowałam i połączyłam je z masłem orzechowym.
Dzięki jego dodatkowi można zmniejszyć ilość zwykłego masła w cieście, nie wspominając już o aromacie, który wypełni kuchnię i przeniknie się ze smakiem pomidorów.
Polecam wszystkim fanom pomidorów i niekonwnecjonalnych połączeń.


2 szkl. mąki pełnoziarnistej
6 łyżek masła orzechowego bez cukru
3 łyżki masła
1 łyżka zimnej wody

Z podanych składników zagnieść ciasto. Owinąć je folią spożywczą i umieścić w lodówce na pół godziny.

1 i 1/2 kg niewielkich pomidorów
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
cukier dark muscovado
sól, pieprz

Pomidory przekroić na pół i ułożyć je miąższem do góry.
Skropić oliwą z oliwek i octem.
Posypać przyprawami i cukrem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza około 45 minut.


  
Pomidory ułożyć ciasno na formie do tart miąższem do góry.
Przykryć ciastem i delikatnie docisnąć.
Nakłuć.


Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Przed podaniem tartę odwrócić do góry dnem.





Przepis bierze udział w akcji:

Warzywa psiankowate 2015 Pora na pomidora! Wegetariański obiad V



A na deser coś dla wszystkich zastanawiających się nad tym, kto pomaga mi w kuchni...




- Nie, nie rób mi żadnych zdjęć! 



- No dobra, jedno, ale pod warunkiem, że będę mogła zjeść połowę tego, co tam pichcisz...



5 komentarzy:

  1. Fajny i oryginalny pomysł :) Dziekuję za udział w akcji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To ja dziękuję za założenie akcji. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. No i jest Twój śliczny czworonóg. Ma urocze spojrzenie. Dziękuję za Twój wkład w akcję psiankowatą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój czworonóg czeka teraz na akcję psinkowatą :)

      Usuń
  3. Bardzo dobre hasło i świetna tarta. :)
    Dziękuję za kolejny przepis w akcji pomidorowej :)

    OdpowiedzUsuń