Cytrusowe babeczki z kremowym wnętrzem

Cytrusowe babeczki z kremowym wnętrzem

Lekkie babeczki pomarańczowe, bez dodatku mąki, cukru i tłuszczu.

Szybkie w przygotowaniu, a w smaku niezapomniane.

Dzięki dodatkowi serka wiejskiego lekko wilgotne w środku.

Wypełnione cytrynową masą serkową z pewnością będą idealną alternatywą dla tradycyjnych babeczek na wiosenny piknik lub świąteczny stół.
Z przepisu wychodzi około 11 babeczek.

1 szkl. kaszki kukurydzianej

2 jajka

200 g serka wiejskiego

1/2 szkl. mleka

5 łyżek ksylitolu
1 łyżeczka sody oczyszczonej

skórka otarta z dwóch pomarańczy

sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy

200 g kremowego serka

ok. 2 łyżek pudru z ksylitolu (do smaku)

2 łyżki soku z cytryny

skórka otarta z jednej cytryny

Kaszkę kukurydzianą zalać mlekiem, dodać serek wiejski, ksylitol, sok i skórkę z pomarańczy.
Wymieszać.
Odstawić na kwadrans.
Następnie dodać jajka i sodę oczyszczoną.

Przelać do foremek i piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Serek wymieszać z ksylitolem, sokiem z cytryny i skórką.
Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
Ostudzone babeczki napełnić kremem i udekorować.

Przepis bierze udział w akcji: